Предприятие, организующее питание в школе – ООО «Альфа-Провиант»
| Генеральный директор: Ланенкова Светлана Геннадьевна
тел. 557-90-05 |
Главный
специалист отдела образования администрации Калининского района, курирующий
вопросы питания: Золотых Ирина Викторовна тел. 417-47-51 |
Ответственный за льготное питание в ГБОУ СОШ №119
| Заднепровская Екатерина Анатольевна
тел. 557-66-79 Каб. №311 |
Каждый день наши повара готовят пищу для детей, вкладывая в дело все свое умение и душу.
Пищеблоки нашей столовой являются сырьевыми. А это значит, что блюда готовятся на месте, и дети имеют возможность питаться, что называется, с пылу, с жару.
В нашей столовой 5 цехов: холодный, горячий, мясной, кондитерский, овощной. В каждом цеху находится холодильник. За линией раздачи стоит охлаждающая сырьевая камера и холодильник для контрольных проб. В горячем цеху работает жарочный шкаф с тремя отделениями и плита, воздух освежают две вытяжки. Огромный электрокотёл на 100 л. вовремя обеспечит всех чаем. Все горячее питание подается с линии раздачи с подогреваемыми мормитами для первых и вторых блюд.
Многолетний стаж и слаженная работа всего коллектива позволяют персоналу столовой вкусно и быстро накормить всех учащихся. Доброжелательно, с улыбкой они помогают сделать выбор из обширного меню. Как для льготного, так и для платного питания, с утра всегда готовы завтраки, стоимостью 50 рублей: сосиски, макароны, различные виды каш, бутерброды с колбасой и сыром, творожная запеканка.
Обед, стоимостью 86 рублей состоит из супа (борщ, щи, суп-лапша, рассольник), мясного или рыбного блюда и гарнира, хлеба, напитка и сдобы. Обед за 136 рублей, помимо всего вышеперечисленного, дополнен разнообразными овощными салатами, фруктами или сладостями.
Еще большее разнообразие предлагает меню свободного выбора: салаты, бутерброды, первые и вторые блюда.
В буфете школьной столовой также продаются свежайшие салаты, выпечка в индивидуальной упаковке, соки, молочные коктейли, фрукты, сладости и вода. Буфет оборудован двумя холодильниками и микроволновой печью. Все продукты хранятся согласно нормативам. Нарушений по срокам годности и реализации продуктов не выявлено.
В 2014 году в столовой был произведен ремонт, и теперь она радует нас приятными светлыми тонами отделки и мебели, одновременно разместиться здесь могут 152 человека.
В обеденном зале и пищеблоке поддерживается идеальная чистота.
В нашей столовой работает система безналичной оплаты питания «Моя школа». В буфете и на линии раздачи установлены считыватели, приложив к ним карту ученик оплачивает покупки, а баланс карты пополняют родители через терминалы банка. Так же в личном кабинете на сайте родители смогут контролировать расходы и просматривать прейскурант школьной столовой.
Обеспечение многочисленных групп детей рациональным, сбалансированным и вкусным питанием, требует особенной ответственности и высокого профессионализма, а также строгого контроля.
Бракеражная комиссия нашей школы, состоящая из
педагогов и медицинского работника, следит
за выполнением блюд цикличного меню, соблюдением норм вложения сырья,
технологической последовательностью и качественным питанием, санитарным
состоянием пищеблоков, соблюдением санитарных правил и сроков реализации сырья
и готовых изделий.
Вся продовольственная продукция,которая поступает в столовую – из разрешенного
ассортиментного перечня, имеет необходимые сертификаты.
- Типовое меню для учащихся младших классов образовательных учреждений
- Типовое меню для учащихся средних и старших классов образовательных учреждений
